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冰皮月饼是什么?常温下能够放置多久?

责编:小乙 时间:2021-09-17 热度:30739
摘要:马上又到一年一度的中秋节了,中秋节是中国的传统节日,也是团圆欢聚一堂的节日,到了中秋节吃月饼是必不可少的了,传说月饼是由嫦娥奔月以后,人们每到中秋节能看到嫦娥在月亮上哭泣,人们为了纪念欢聚的时刻而创造出来的美食,现在月饼的种类越来越多,冰皮月饼也备受人们的关注,那么冰皮月饼是什么呢?冰皮月饼在常温下能放多久呢?

马上又到一年一度的中秋节了,中秋节是中国的传统节日,也是团圆欢聚一堂的节日,到了中秋节吃月饼是必不可少的了,传说月饼是由嫦娥奔月以后,人们每到中秋节能看到嫦娥在月亮上哭泣,人们为了纪念欢聚的时刻而创造出来的美食,现在月饼的种类越来越多,冰皮月饼也备受人们的关注,那么冰皮月饼是什么呢?冰皮月饼在常温下能放多久呢?

冰皮月饼

冰皮月饼

冰皮月饼是什么

冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。[1]

制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。

冰皮月饼


冰皮月饼

冰皮月饼在常温下能放多久

冰皮月饼不能在常温下保存,常温下超过2个小时,冰皮都有可能熔化变成粘乎乎的糯米团,而切开了的月饼,果酱更容易变质。1般,在未开封的情况下,把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存,要吃的时候可以直接拿出食用。1般,在未开封的情况下,把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存,要吃的时候可以直接拿出食用。最好的方法是在吃之前的半小时,把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻。值得提示大家的是,冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下1定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或装雪糕专用的保温袋子,在这类袋子保护下,冰皮可以保证两个小时不熔化变质。

经过我们的介绍,相信大家对于冰皮月饼是什么?冰皮月饼在常温下能放多久已经有所了解了,其实在常温下可以放置超过2小时,一般从冰箱里拿出来就要赶紧吃了才好哦!

来源:品牌之家

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